
CURSO – APPCC – ANÁLISE DE PERIGOS E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE
Objetivos: apresentar o programa de Pré-requisitos (PPR) e o plano APPCC

CURSO - FOOD DEFENSE e FOOD FRAUD
Objetivos: apresentar os requisitos adicionais da FSSC 22000 v.6.0: food fraude e food defense